Du lịch Hồ Chí Minh

Review Chợ Bà Hoa: Ngôi nhà bình dị của người miền Trung xa xứ

Mặc dù siêu thị đang chiếm lĩnh thị trường mua sắm nhưng chúng ta vẫn bị mê hoặc bởi chợ truyền thống. Vì sự nhanh chóng và không khí vui nhộn của các khu chợ. Hôm nay Dulich360 sẽ dẫn các bạn dạo một vòng chợ Bà Hoa để xem Review chợ Bà Hoa có gì hấp dẫn mà nhiều người đến mua sắm đến vậy nhé!

Chợ Bà Hoa như thế nào?

Chợ Bà Hoa nổi tiếng với người dân miền Trung (Nguồn: Internet)
Chợ Bà Hoa nổi tiếng với người dân miền Trung (Nguồn: Internet)

Chợ Bà Hoa là chợ bán nguyên liệu và các món ăn miền Trung. Đây là nơi mà những người miền Trung xa xứ tìm đến để tìm lại hương vị các món ăn của tỉnh mình. Đồng thời, đây cũng là nơi người dân miền Nam hay miền Bắc đến để trải nghiệm những món ăn mới lạ, khác lạ so với những món ăn thường ngày.

Thông tin cơ bản về chợ Bà Hoa

Review Chợ Bà Hoa: Ngôi nhà bình dị của người miền Trung xa xứ Ẩm thực miền Trung Bánh bèo Bà Hoa Bánh tráng phơi sương Bánh tráng nướng Bún mắm Cá thu chợ Bà Hoa miền Trung với hến trộn hến không khí lịch sử xào nghệ mi Quảng miền trung món mít trộn nguyên liệu nấu nhà Review thông tin chợ Bà Hoa về trần mai Ninh
Chợ bán các món ăn, nguyên liệu của người miền Trung (Nguồn: Internet)

Chợ nằm trong một con hẻm nhỏ có tên là Trần Mai Ninh. Có nhiều cách để đến đây nhưng hôm nay Dulich360 sẽ hướng dẫn các bạn cách đi chợ từ Quận 1.

Đầu tiên, chúng ta sẽ đi đường Cách Mạng Tháng 8 từ Quận 1 đến Quận Tân Bình. Đến trường Nguyễn Thượng Hiền thì rẽ phải vào đường Hoàng Văn Thụ. Đi thẳng một đoạn nhỏ chúng ta gặp ngã ba sẽ rẽ trái vào đường Xuân Diệu. Đi một đoạn, chúng ta tiếp tục rẽ trái vào đường Xuân Hồng. Đi một đoạn sẽ thấy đường Trường Chinh, rẽ phải vào đường. Đi bộ khoảng 1 phút sẽ thấy hẻm Trần Mai Ninh nằm bên tay trái. Rẽ vào hẻm, đi khoảng 2 phút sẽ thấy chợ Bà Hoa.

Các thành phần và thực phẩm khác nhau (Nguồn: Internet)
Các thành phần và thực phẩm khác nhau (Nguồn: Internet)
  • Địa chỉ nhà: Trần Mai Ninh, P.12, Q.Tân Bình
  • Giờ mở cửa chợ: 6.00-20.00 hàng ngày.
  • Bãi đỗ xe: Trung tâm thị trường

Lịch sử chợ Bà Hoa

Chợ có lịch sử lâu đời (Nguồn: Internet)
Chợ có lịch sử lâu đời (Nguồn: Internet)

Chợ mang cái tên thân thương quen thuộc của người phụ nữ lập chợ là bà Hoa. Tuy là chợ miền Trung nhưng chị không phải người miền Trung mà là người miền Bắc. Bà chuyển vào Sài Gòn sinh sống từ năm 1954. Và vì niềm đam mê và yêu thích ẩm thực miền Trung, bà đã thành lập khu chợ này để giới thiệu ẩm thực xứ Quảng đến với mọi người trong Nam ngoài Bắc.

Bầu không khí và con người ở đây

Chợ có một bầu không khí rất nhẹ nhàng và thân thiện. Mỗi người đều có công việc, có người lo dọn hàng, có người chuẩn bị đồ ăn, có người nướng bánh tráng. Không ai tranh giành ai mà chỉ tập trung vào công việc của chính mình.

Người bán rất thân thiện (Nguồn: Internet)
Người bán rất thân thiện (Nguồn: Internet)

Thỉnh thoảng, tôi sẽ nghe thấy một số cô bán hàng nói chuyện với nhau khi làm việc. Chợ như một ngôi nhà nhỏ, ở đó những người bán hàng là anh chị em. Không đánh nhau, giành giật khách, không hò hét ầm ĩ mà mọi người đối xử với nhau rất thân thương như anh em cùng quê.

Và khi ghé bất cứ cửa hàng nào, nếu may mắn, chúng ta sẽ gặp được những người miền Trung chính gốc và được tận tai thưởng thức đặc sản miền Trung. Đó là tiếng nói của người dân Quảng Nam. Một giọng nói cực kỳ khó nghe và có âm sắc lên xuống liên tục. Tuy nhiên, khi nghe họ, bạn sẽ cảm thấy bị nghiện bởi giọng hát mộc mạc, nhiệt tình và chân chất của họ.

Thị trường khá nhỏ (Nguồn: Internet)
Chợ Bà Hoa khá nhỏ (Nguồn: Internet)

Vào buổi sáng, chợ sẽ tập trung bán các nguyên liệu nấu ăn của miền Trung và đồ khô. Vào buổi chiều khoảng 2 giờ chiều, quán ăn vỉa hè sẽ được dọn sạch và chúng ta có thể đến và thưởng thức nhiều món ăn khác nhau bằng cách đi bộ từ nhà hàng này sang nhà hàng khác. Thức ăn rất phong phú, đa dạng và phong phú. Nếu bạn không đến từ miền Trung, chắc chắn bạn sẽ được chứng kiến ​​chữ A, chữ O với các món ăn được bày bán ở đây vì chúng quá đặc biệt và quá ngon.

Chợ Bà Hoa hàng ngày bán gì?

Ngoài bán đồ như chợ thông thường, chợ Bà Hoa còn bán thêm các món ăn miền Trung từ các món ăn đến các nguyên liệu tươi, khô.

Món ăn không thể bỏ qua khi đến đây

Bún mắm

Bún mắm là đặc sản của miền Trung, nếu không biết sẽ nhầm với món ăn miền Tây. Hủ tiếu miền Trung được ăn kèm với mắm nêm và rau gỏi, đu đủ bào sợi. Các món thịt họ ăn sẽ là thịt luộc, thịt tai heo, thịt quay hoặc nem nướng. Ngoài ra còn có các món ăn kèm như tỏi, ớt xanh và ớt hiểm.

Đây là món bún nổi tiếng của miền Trung thân thương (Nguồn: Internet)
Đây là món bún nổi tiếng của miền Trung thân thương (Nguồn: Internet)

Mì sợi

Mì Quảng là món ăn nổi tiếng nhất của xứ Quảng. Món ăn sẽ bao gồm mì Quảng và thịt heo, gà, tôm, trứng cút và một chút nước dùng mặn ngọt. Món ăn này vừa thanh đạm, vừa bổ dưỡng, thích hợp cho bữa sáng, trưa, tối.

Mì Quảng là món ăn đại diện của miền Trung (Nguồn: Internet)
Mì Quảng là món ăn đại diện của miền Trung (Nguồn: Internet)

Hến cuốn bánh tráng

Đây là món ăn bình dân nhưng lại chiếm được cảm tình của hầu hết mọi người. Món ăn tuy chỉ đơn giản là hến xào và ít bánh tráng nướng nhưng tính độc đáo và khác biệt của nó rất cao. Sự kết hợp giữa bánh tráng giòn rụm và mằn mặn ngọt ngọt khiến ai ăn một lần rồi cũng phải quay lại lần hai.

Hến cuốn bánh tráng là một món ăn dân dã (Nguồn: Internet)
Hến cuốn bánh tráng là một món ăn dân dã (Nguồn: Internet)

Mít trộn

Xôi mít trộn làm từ cơm mít. Đây là một món ăn khá ngon và quan trọng nhất là dễ ăn. Nếu chấm mắm nêm ăn quen thì mọi người có thể ăn mít trộn. Mít trộn ăn kèm với bánh tráng nướng. Món ăn có vị ngọt của mít và vị mặn của các loại gia vị. Đây là thức ăn ngon không thể cưỡng lại được.

Mít trộn không kén người ăn (Nguồn: Internet)
Mít trộn không kén người ăn (Nguồn: Internet)

Mì xào nghệ

Trái tim luôn có sức hấp dẫn riêng của nó. Từ cơm rang đến cháo. Tuy nhiên, ở miền Trung không có 2 món đó mà thay vào đó là món lòng xào nghệ. Các chủ quán thường bán lòng rán. Nếu muốn ăn thêm, bạn có thể mua bún và nhờ chị xào với nghệ. Ăn theo cách này sẽ hài hòa và ngon miệng hơn. Trái tim được dày dặn rất tốt. Món ăn miền Trung có một đặc điểm là món nào cũng được nêm gia vị đậm đà và ít ngọt hơn các món miền Nam.

Xào nghệ là một món ăn rất thơm (Nguồn: Internet)
Xào nghệ là một món ăn rất thơm (Nguồn: Internet)

Bánh bèo, ướt, bột lọc, khuôn, nậm

Loại bánh này được bán ở nhiều nơi ở Sài Gòn. Tuy nhiên, nếu mua ở đây, bạn sẽ mua được với giá rẻ và bánh cũng to hơn những nơi khác. Đặc biệt hương vị là công thức gia truyền do chủ quán mang từ miền Trung vào.

Bánh bò rất chất lượng (Nguồn: Internet)
Bánh bò rất chất lượng (Nguồn: Internet)

Con Ốc Sên

Ốc hương là loại ốc có hình dạng và kích thước như một chiếc cúc áo. Rất nhỏ phải không? Nó nhỏ, nhưng nó có võ. Ốc có vị mặn, béo, được nêm nếm gia vị và xào rất vừa miệng. Hơi mất thời gian nhưng vì ốc ngon nên rất đáng thử. Chỉ cần mua một lon. Vì một lon ốc nhiều quá. Nhưng một lon chỉ có giá khoảng 20.000 mà thôi.

Ốc có giá 20.000 một lon (Nguồn: Internet)
Ốc có giá 20.000 một lon (Nguồn: Internet)

Cá nục hấp bánh tráng

Điểm đặc biệt của món ăn ở chợ Bà Hoa này là con cá nục cực lớn. Một lần nữa, những nụ cười thật tươi. Mỗi phần gồm có cá nục, nước chấm, rau và bánh tráng cuốn. Vì cá búp to nên xương cũng dễ rút hơn cá nhỏ. Giúp cho việc ăn uống của chúng ta trở nên dễ dàng và ngon miệng hơn.

Cá nục kho món này rất to (Nguồn: Internet)
Cá nục kho món này rất to (Nguồn: Internet)

Nguyên liệu nấu món ăn miền Trung

Mì quảng

Mì Quảng ở đây rất tươi và đậm chất truyền thống, sợi có ba màu vàng, trắng và nâu. Có nhiều người bán, nhưng nơi BlogAnChoi thường mua là đối diện bãi xe. Bạn có thể ghé thăm để thử và cho BlogAnChoi nhận xét nhé!

Chủ quán đang cắt mì Quảng (Nguồn: Internet)
Chủ quán đang cắt mì Quảng (Nguồn: Internet)

Bánh tráng nướng

Bánh tráng nướng trên lửa than hồng và có nhiều nơi bán. Theo BlogAnChoi các nơi bán chất lượng tương đương nhau nên bạn mua ở đâu cũng được. Bánh tráng nướng được làm rất công phu nhưng chỉ bán với giá khoảng 5.000 / 1 cái.

Bánh được nướng bằng tay (Nguồn: Internet)
Bánh được nướng bằng tay (Nguồn: Internet)

Mắm tôm chua

Món này ăn với thịt luộc rất hợp. Một hũ mắm giá 50.000 khá to và có nhiều tôm bên trong. Bạn nên chọn mua loại được gửi từ chợ Hàn sẽ ngon và chất lượng hơn. Nước mắm có nhiều tôm bên trong ngấm đều gia vị nên chấm tôm rất ngon, nhất là với cơm trắng.

Bún đậu mắm tôm Dì Cẩn nổi tiếng chợ Hàn (Nguồn: Internet)
Bún đậu mắm tôm Dì Cẩn nổi tiếng chợ Hàn (Nguồn: Internet)

Gia vị sốt

Người Quảng Nam rất thích ăn mắm nên có thể nói mắm là đặc sản của người miền Trung. Mắm nêm dùng để chấm bún và cũng dùng để chấm thịt luộc. Nước mắm có mùi thơm đặc trưng và dễ ăn nhất trong các loại mắm. Một chai nước mắm pha sẵn chỉ có giá từ 30.000-50.000.

Nước mắm rất dễ ăn (Nguồn: Internet)
Nước mắm rất dễ ăn (Nguồn: Internet)

Bán bánh tráng miền Trung |

Bánh tráng miền Nam hình tròn, còn bánh tráng miền Trung hình chữ nhật, dai, giòn và cứng hơn bánh tráng miền ta. Tuy nhiên, người miền Trung chính gốc khi ăn phải ăn món bánh tráng này mới đúng điệu. Riêng với BlogAnChoi, tôi vẫn thích bánh tráng miền Nam hơn. Bạn có thể mua về ăn thử, biết đâu sẽ thích, giá cũng khá rẻ khoảng 25.000 một túi to.

Bánh tráng cuốn miền Trung có hình chữ nhật (Nguồn: Internet)
Bánh tráng cuốn miền Trung có hình chữ nhật (Nguồn: Internet)

Thịt bo khô

Giò bò gửi từ miền Trung chất lượng rất ngon, không bị pha trộn nhiều như các loại chả bò bán trên mạng. Giá như nhau khoảng 300.000 / 1 tiết. Ăn bánh tráng cuốn thịt heo miền Trung một lần bạn sẽ khó quên được món chả bò bán trên mạng hay ngoài hàng. Vì nó có rất nhiều thịt bò và quan trọng nhất là nó được tẩm ướp gia vị vừa ăn.

Thịt bò khô miền Trung chất lượng cao (Nguồn: Internet)
Thịt bò khô miền Trung chất lượng cao (Nguồn: Internet)

Cảm ơn bạn đã đọc bài viết. Hy vọng bài review đã giúp bạn hiểu thêm về chợ Bà Hoa của người miền Trung. Chúc bạn một ngày tốt lành!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button