Du lịch Hải Phòng

Chợ Cố Đạo – Thiên đường ẩm thực nổi tiếng Hải Phòng

Chợ Cố Đạo được coi là một trong những “thiên đường ẩm thực“Món ăn vặt đã quá quen thuộc với giới trẻ Hải Phòng. Nằm ngay quận Ngô Quyền, Hải Phòng, Trung tâm Hà Nội khoảng 120km, với diện tích khá rộng, nhiều nhà hàng.

Chợ Cố Đạo đã trở thành một cái tên không thể phai mờ gắn liền với ẩm thực Hải Phòng. Vậy ẩm thực Hải Phòng phong phú và đa dạng như thế nào, hãy cùng ghé thăm chợ Cố Đạo để tìm hiểu nhé.

1. Bánh mì cay

Bộ sưu tập ảnh

Nhắc đến bánh mì cay dường như ai cũng nghĩ đến Hải Phòng và đây được coi là món ăn thương hiệu mà chỉ có thể nếm thử ở đây.

Giá bánh mì cay khoảng 2-3k / cái, khá rẻ cho một món ăn đặc trưng Hải Phòng. Những chiếc bánh mì nhỏ với nhân pate giòn thơm, quyện với vị cay cay của tương ớt chắc chắn sẽ làm xiêu lòng bao tín đồ ăn uống.

2. Bánh tráng cua Hải Phòng

Bộ sưu tập ảnh

Cũng là món ăn gắn liền với tên tuổi ẩm thực Hải Phòng, tô bánh canh ghẹ nóng hổi, ​​đầy đặn mà giá lại quá rẻ (chỉ khoảng 20-30k / tô to).

Thường thì bánh tráng ở đây sẽ có: bánh tráng có màu nâu sẫm và màu đỏ của ớt, cà chua thêm màu xanh, rau thêm ít hành lá xắt nhỏ; Điểm nhấn là màu vàng tươi của gạch cua,… tất cả như hòa quyện vào nhau tạo nên một nét rất riêng, đậm đà hương vị biển cả của thành phố hoa phượng đỏ này.

Sợi bánh đa to và dày hơn sợi bún bình thường, dai và đậm đà hơn, nước dùng đậm đà, thơm mùi cua tạo nên một hương vị rất Hải Phòng. Đây là món ăn bạn không nên bỏ qua khi đến Hải Phòng

3. Gỏi cuốn bông

Bộ sưu tập ảnh

Dạo quanh khu chợ này, bạn sẽ bị ấn tượng bởi một món ăn thú vị, những con tôm to cuộn tròn cuốn chả giò, trứng tráng mỏng, rau sống, rau thơm cuốn cùng hành lá luộc.

Món ăn được chấm với nước mắm chua ngọt, vị rất hài hòa, vị thanh mát của rau sống, đậm đà của giò, trứng, vị thơm của tôm hòa quyện tạo nên một món ăn ngon.

4. Bún cá chua cay

Bộ sưu tập ảnh

Bún cá chua cay là món ăn bạn không nên bỏ qua nếu có dịp du lịch Hải Phòng, được xem là món ăn thu hút rất nhiều thực khách đến đây.

Bún cá Hải Phòng chính hiệu có đặc điểm là chả cá thơm ngon, bắt mắt, chả cá chiên không quá khô, vẫn giữ được độ ngọt, mềm của thịt cá.

5. Sứa đỏ

Bộ sưu tập ảnh

Về Hải Phòng phải vào đúng mùa sứa đỏ để thưởng thức món gỏi sứa đặc sản của đất cảng. Ở đây có một thứ nước sốt đặc sệt gọi là dấm bỗng.

Để thưởng thức món ăn này, nguyên liệu đi kèm cần đầy đủ gồm rau, dừa miếng, đậu hũ chiên. Bạn gói các nguyên liệu lên trên lá tía tô, thêm một chút sứa đỏ giòn và cảm nhận hương vị vừa ngon vừa mát.

6. Bánh tráng Hải Phòng

Bộ sưu tập ảnh

Bạn có thể thưởng thức 3 loại bánh tráng ở Hải Phòng: bánh tráng chiên phô mai, bánh tráng bơ sốt me và bánh tráng cuốn thịt. Bánh tráng chiên phồng phô mai tương tự như bánh tôm nhưng mỏng hơn, có rắc thêm chút phô mai và sốt mayonnaise.

Bánh tráng cuốn mắm me với xoài xanh và tôm khô đựng trong đĩa mini… Ngon nhất phải kể đến bánh tráng cuốn thịt chấm mắm ruốc. Nước chấm thịt đặc sệt lại có mùi thơm của rau răm, bám đều vào bánh.

7. Các món hải sản ngon

Bộ sưu tập ảnh

Với nguồn hải sản phong phú, ẩm thực Hải Phòng luôn mang đậm hương vị biển. Đến Hải Phòng, một trong những món đầu tiên phải ăn là ốc. Có thể nói món ốc đã và đang là một trong những đặc sản nổi tiếng ở thành phố cảng này.

Nổi bật nhất ở đây là các món xào me nướng mỡ hành: Xương rồng xào me, móng tay xào me, sò điệp, ngao nướng mỡ hành, nướng bơ… là những món khá phổ biến ở đây.

8. Chả giò

Bộ sưu tập ảnh

Nem lụi là món ăn dân dã rất quen thuộc, là món khoái khẩu của nhiều người. Nem chợ Cố Đạo có hương vị rất thơm ngon, được chế biến qua bàn tay khéo léo của người đầu bếp nên quán nem chợ này rất được lòng thực khách.

Nem thính sẽ được cuốn với bánh tráng, rau thơm, rau răm dai giòn, bột thính rất thơm chấm với nước mắm tạo nên một món ăn có hương vị hài hòa.

9. Bánh gối, bánh bột lọc

Bộ sưu tập ảnh

Đến chợ Cố Đạo mà không thưởng thức bánh gối, bánh bột lọc thì quả là uổng phí. Bánh bột lọc có 2 loại nhân là tôm và mộc nhĩ, vỏ mềm dai, bánh gối chiên vàng giòn, nhân thịt với trứng cút ăn kèm với rau sống và nước mắm pha dưa chua khiến món ăn không quá ngán.

10. Chả giò cua

Bộ sưu tập ảnh

Cua nem hay nem cua bể Hải Phòng là món ăn đặc trưng trong ẩm thực Hải Phòng với nguyên liệu chính là các loại hải sản như tôm, cua. Nem cua bể là món ăn khá cầu kỳ và nguyên liệu cũng là hải sản tươi sống, đây là một món ăn đáng thử khi đến Hải Phòng

Related Articles

Back to top button