Du lịch An Giang

Thăm Hồ Ô Thum thưởng thức món gà đốt trứ danh của An Giang

Không chỉ nổi tiếng với núi rừng hoang sơ, hùng vĩ và những điểm du lịch tâm linh nổi tiếng, vùng đất Bảy Núi – An Giang còn có nhiều hồ nước đẹp làm say lòng biết bao du khách như: Soài So, Soài Chek, Tà Pạ, Ô Thum, Ô Tà Sóc. (Tri Tôn), Ô Tức Sa, Thụy Liêm, Thanh Long (Tịnh Biên). Trong đó, hồ Ô Thum với phong cảnh núi non hữu tình là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích sự tĩnh lặng của núi rừng.

hồ Ô Thum

Hồ Ô Thum (xã Ô Lâm, huyện Tri Tôn, An Giang) được hình thành cách đây khoảng chục năm với mục đích ngăn nước phục vụ sản xuất nông nghiệp. Hồ có diện tích nhỏ nhưng nằm tựa lưng vào sườn núi, mặt nước phẳng lặng trong xanh tạo nên vẻ đẹp vô cùng thơ mộng. Trở thành điểm du lịch An Giang thu hút đông đảo du khách và các bạn trẻ đến tham quan, khám phá và chụp ảnh. Đến đây, bạn không chỉ được hòa mình vào thiên nhiên trong lành mà còn được thưởng thức hương vị độc đáo của món gà cháy Ô Thum nổi tiếng có xuất xứ từ Campuchia.

Ảnh: Đỗ Tĩnh

Hồ Ô Thum nằm ở phía Tây núi Cô Tô và phía Đông đồi Tức Dụp. Từ trung tâm thị trấn Tri Tôn, du khách có thể lựa chọn đi qua tuyến đường Nguyễn Trãi, men theo con đường nhựa quanh chân núi hướng về xã Ô Lâm, tham quan khu du lịch đồi Tức Dụp. Sau khi tham quan ngọn đồi đã gắn liền với chiến công hào hùng của quân và dân An Giang trong cuộc kháng chiến chống Mỹ cứu nước. Qua khu du lịch Tức Dụp khoảng 500m có ngã ba rẽ trái vào khu du lịch hồ Ô Thum. Đi khoảng 2km đến cuối đường sẽ gặp hồ.

Theo người dân trong vùng, hồ Ô Thum đẹp nhất khi vào mùa mưa, nước mênh mông tràn bờ kè đá tạo nên một khung cảnh vô cùng lãng mạn làm say lòng người.

Dọc bờ biển trồng nhiều thốt nốt, loại cây biểu tượng của tỉnh An Giang. Cái tên “thốt nốt” do người dân địa phương đọc nhầm từ tiếng Khmer thành “th’not”. Nhìn từ xa, bạn có thể thấy cả hàng cây thốt nốt như đang nổi trên mặt hồ vô cùng độc đáo.

Trong lòng hồ có một gò đất khá cao trên mặt nước, trông giống như một ốc đảo thu nhỏ. Người dân địa phương đã làm một cây cầu gỗ nối hai bờ để qua lại vô tình làm tăng thêm vẻ đẹp quyến rũ của hồ.

Ngoài tham quan, chụp ảnh, du khách còn có thể chèo thuyền dạo quanh hồ Ô Thum. Tận hưởng bầu không khí trong lành, làn gió mát rượi khiến tâm hồn trở nên thư thái, bình yên.

Sau khi ngắm cảnh, chụp ảnh, dạo chơi ven hồ, bạn đừng quên thưởng thức món gà đốt lá Ô Thum nổi tiếng.

Gà đốt lá chúc Ô Thum nổi tiếng

Ban đầu, chỉ có một nhà hàng chuyên về món ăn này. Sau khi nhận thấy nhu cầu của khách hàng cao, người dân địa phương đã mở thêm các cửa hàng kinh doanh dịch vụ.

Điều làm nên món gà ngon không chỉ ở nguyên liệu mà còn là bí quyết riêng của từng quán, ngoài những gia vị thông thường như muối, sả, ớt, tỏi thì lá lốt cũng giống như một thứ gia vị. đặc biệt không thể thiếu để tạo nên hương vị riêng không lẫn vào đâu được của món ăn.

Gia vị không thể thiếu là lá chúc

Cây cúc tần được xem là đặc sản của vùng Bảy Núi, An Giang, được trồng nhiều ở hai huyện Tri Tôn và Tịnh Biên. Lá có vị giống lá chanh nhưng có mùi thơm nồng hơn, giữ được mùi hương lâu, không bị đắng.

Gà sau khi chín, da chuyển sang màu vàng ruộm hấp dẫn, các nguyên liệu ngấm đều vào gà, món ăn vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên hòa quyện mùi thơm đặc trưng của lá và sả. Gắp từng miếng gà chấm vào bát muối tiêu chanh hoặc nước mắm pha lá lốt, ăn kèm với tỏi nướng khiến thực khách bị cuốn theo, không nơi nào có thể tạo nên hương vị độc đáo đến vậy.

Sau khi gà chín, da chuyển sang màu vàng hấp dẫn.

Tuy là đặc sản và được chế biến công phu nhưng món gà cháy Ô Thum lại có giá cả phải chăng. Thực khách muốn thưởng thức món gà nướng lá Ô Thum, phải đợi đầu bếp chế biến ít nhất 40 phút. Nếu muốn nhanh các bạn có thể gọi điện đặt hàng trước để chủ quán biết khi đến quán để họ chuẩn bị sẵn, có ngay gà không phải đợi lâu.

Dọc đường vào hồ Ô Thum, người dân trong vùng bày bán đường thốt nốt tươi giải khát và nước đường làm từ loại quả này để du khách mua về làm quà.

Rời Ô Thum, chắc hẳn ai cũng nhớ đến món ngon ấy, cũng như lưu luyến khung cảnh thơ mộng của hồ.

Related Articles

Back to top button